Abobrinha assada no forno com parmesão

Essa opção é provavelmente uma das mais deliciosas maneiras de preparar e saborear uma abobrinha – são necessários apenas quinze minutos para fazê-las derreter na sua boca, enquanto o parmesão dá uma leve e sutil crocância. Muito gostoso e muito simples.

Nesta receita, é importante deixar a abobrinha uniformemente revestida, então misture tudo em uma tigela primeiro e faça com que os sabores se juntem bem. Coloque o azeite, o sal, a pimenta e o alho em pó e junte a abobrinha.

Ao organizá-los na assadeira, coloque-os em uma única camada – melhor ainda se não estiverem se tocando – para que assem. O parmesão vai por cima e os ajuda a obter uma leve crocância de queijo, que é um delicioso contraste com a abóbora macia.

Vamos aos ingredientes:

4 abobrinha grande ou abóbora
2 colheres de chá de alho em pó
1/3 xícara de queijo parmesão ralado na hora
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto

Modo de preparar

1 . Pré-aqueça o forno a 400 °
2 . Corte a abóbora em rodadas de 1/4 de polegada. Coloque-as em uma travessa grande. Adicione o azeite, o alho em pó, o sal e a pimenta e misture bem.
3 . Disponha a abóbora em uma única camada em uma assadeira. Polvilhe tudo uniformemente com queijo parmesão.
4 . Asse por cerca de 10 minutos, até ficarem macias. Em seguida, vire-as e grelhe por cerca de 3 minutos, até dourar.
Aproveite!

Fonte: 12tomatoes.com / Imagens da fonte original: madetobeamomma