A rainha come um sanduíche de geleia todos os dias desde os cinco anos de idade, revelou seu ex-chef particular.
Darren McGrady foi o chef pessoal da rainha Elizabeth por 15 anos, assim como a princesa Diana e os príncipes William e Harry.
McGrady postou um vídeo em seu canal no Youtube – que tem 226.000 assinantes – sobre como recriar seu próprio chá da tarde real em casa e os tipos de sanduíches que seriam oferecidos no Palácio de Buckingham .
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O chef, que trabalha no palácio desde pequeno, falou das festas de jardim que ali seriam realizadas, com a presença de 6 mil pessoas.
No entanto, os chefs reais só precisavam atender à tenda de chá real e havia um sanduíche básico que sempre tinha que estar no menu.
Essa iguaria era o ‘penny de geléia’ – que a rainha foi servida quando menina e comeu no chá da tarde desde então, disse McGrady.
Ele disse que a receita atemporal era “apenas pão e geléia com um pouco de manteiga, geralmente geléia de morango”.
“Nós faríamos a geléia no Castelo de Balmoral com lindos morangos escoceses dos jardins.”
No vídeo, ele então colocou a fatia de geléia e manteiga e cortou em círculos, acrescentando: ‘Eles eram chamados de centavos, devido ao tamanho do velho centavo inglês.’
Outros recheios populares de sanduíche de chá da tarde incluíam tomate e queijo e pepino com queijo creme de menta.
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Fonte: Metrópoles
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