O número de casos de câncer de intestino, também conhecido como câncer colorretal, está aumentando no Brasil e a maioria das pessoas é diagnosticada em um estágio avançado da doença.
No entanto, muitas pessoas não sabem que a alimentação pode estar relacionada com o desenvolvimento dessa doença e é importante prestar atenção ao que se come para prevenir o câncer de intestino.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a carne processada é um fator de risco certo para essa doença, enquanto as carnes vermelhas em geral são consideradas fatores de risco prováveis.
A carne processada é definida como qualquer tipo de carne que tenha sido preservada através de defumação, cura, salga ou adição de conservantes químicos para melhorar o sabor ou prolongar a vida útil. Exemplos de carnes processadas incluem presunto, salsichas, linguiça, bacon, pepperoni, mortadela, salame e carnes enlatadas como atum e sardinha.
Até mesmo as carnes brancas, como peito de peru defumado e blanquet, podem ser prejudiciais à saúde porque passam pelo mesmo processo industrial de adição de substâncias para realçar o sabor e prolongar a vida útil.
A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer da OMS relatou que cada porção diária de 50 gramas de carne processada aumenta o risco de câncer de intestino ou colorretal em 18%.
A carne vermelha, que é uma fonte importante de proteína, também aumenta o risco de desenvolver a doença. Por isso, a OMS recomenda o consumo máximo de duas vezes por semana.
Para substituir a carne vermelha nos outros dias, é aconselhável consumir carnes brancas, ovos ou outras combinações de alimentos que forneçam um valor proteico semelhante, como arroz com feijão.
O câncer de intestino é um tipo de tumor maligno que se desenvolve no intestino grosso, incluindo o cólon e o reto. Normalmente, a doença começa com o crescimento de pólipos, que são lesões benignas que crescem na parede do intestino e muitas vezes não apresentam sintomas.
A doença pode ser detectada através de exames regulares, como o exame de sangue oculto nas fezes, que é recomendado para pessoas acima de 50 anos, ou através de uma colonoscopia. Esse exame utiliza um tubo fino e flexível com uma luz e uma câmera na ponta para visualizar o interior do cólon.
Fique atento aos sinais para que seja possível detectar o câncer de intestino nas fases iniciais. Veja alguns dos sinais abaixo:
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Fonte: Gastrica
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