Eliminar a fome é um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas para 2030 , mas com 690 milhões de pessoas ainda passando fome , nossa herança agrícola tem muito a nos ensinar sobre como alimentar nossa crescente população sem destruir o planeta.
Esse é o princípio por trás do programa Sistemas de Herança Agrícola Globalmente Importantes (GIAHS) da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) , que destaca formas de agricultura que se mostraram resilientes em face das mudanças políticas e climáticas para garantir a segurança alimentar.
Desde 2005, 62 locais em 22 países foram designados e mais 15 estão em avaliação. A FAO quer explorar gerações de conhecimento e experiência para ajudar a agricultura global a se tornar mais sustentável.
“A riqueza e a amplitude do conhecimento e experiência acumulados na gestão e uso de recursos é um tesouro globalmente significativo que precisa ser promovido e conservado e, ao mesmo tempo, permitido evoluir”, afirma a FAO.
As áreas designadas variam desde as tradições pastoris Maasai no Quênia e os vinhedos tradicionais Soave da Itália até jardins flutuantes em Bangladesh, uma fazenda de chá chinesa e terraços de arroz nas Filipinas.
Um hotspot de biodiversidade
Uma adição relativamente recente à lista é a região de Chtouka Aït Baha do Marrocos, que foi designada em 2018. A área é o lar de uma abordagem incrivelmente biodiversa para a agricultura baseada no cultivo de nozes de argão, cujo óleo é usado na culinária e em cosméticos para cabelo e pele.
As árvores são resistentes à seca e ao calor – podem suportar um calor de 50 ° C – e são a base de um sistema agrícola único que combina plantações, árvores e animais.
Os humanos não são os únicos fãs de argão. As cabras locais geralmente sobem nas árvores para comer nozes e folhas.
A FAO afirma que a área é “um hotspot de biodiversidade”, com 50 espécies de plantas cultivadas em 102 variedades locais endêmicas da região. Segundo ela, as árvores são os pilares de um ecossistema que, além do petróleo, fornece cereais, lenha, carne e lã para a população local.
O argão é o óleo comestível mais caro do mundo , o que não surpreende quando são necessários 50 kg de nozes para produzir apenas meio litro.
Culturas em altitude A
meio mundo de distância, nas montanhas andinas do Peru, os agricultores usam um sistema de agricultura de pelo menos 5.000 anos e perfeitamente adaptado ao terreno e ao clima. Os terraços permitem que eles cultivem diferentes safras nas encostas das montanhas, cada uma adaptada à altitude em que é cultivada.
Entre 2.800 e 3.300 metros acima do nível do mar, os agricultores cultivam milho, acima entre 3.300 e 3.800 metros eles plantam batatas e acima de 3.800 metros eles criam gado e cultivam plantações de alta altitude como a quinua.
Ao longo dos milênios, os agricultores aperfeiçoaram a arte de usar os escassos recursos hídricos para obter o efeito máximo, incluindo a criação de canais que retêm a água e permitem que ela se aqueça durante o dia e “qochas” – piscinas naturais de água da chuva que permitem a agricultura intensiva em grandes altitudes.
O relatório do Fórum Econômico Mundial, Incentivizing Food Systems Transformation , pediu mudanças fundamentais na forma como os alimentos são produzidos globalmente, alertando que os ganhos de produtividade históricos “chegaram a custos ambientais e de saúde alarmantes”.
O relatório afirma que a mudança é necessária em todos os níveis da agricultura, desde as operações agroindustriais até os 500 milhões de pequenos agricultores do mundo, combinando habilidades e conhecimentos tradicionais com novas tecnologias, como sensoriamento remoto para reduzir as emissões agrícolas de CO2.
